Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu).
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu)!
Bahan-bahan Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu)
- Siapkan Bahan Pangsit.
- Diperlukan Kulit pangsit.
- Dibutuhkan 3 buah tahu kuning.
- Siapkan Secukupnya daun bawang, iris.
- Dibutuhkan 1 butir telur, kocok, sisihkan di mangkuk terpisah.
- Siapkan Secukupnya saus tiram, kecap asin, kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng untuk merebus pangsit.
- Diperlukan Bahan Kwetiau Pangsit Goreng.
- Gunakan 1/2 porsi kwetiau basah.
- Sediakan 10 buah pangsit.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan Secukupnya caisim dan toge.
- Gunakan Secukupnya saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur.
- Diperlukan Minyak untuk memasak.
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang.
Langkah-langkah membuat Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu)
- Rebus tahu 2-3 menit, angkat dan tiriskan. Taruh di mangkuk/baskom. Hancurkan dengan menggunakan garpu. Masukkan daun bawang, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, serta telur yang telah dikocok 1/2 saja. Sisakan 1/2nya untuk melipat pangsit. Aduk hingga rata.
- Siapkan kulit pangsit. Ambil 1/2 hingga 1 sdt tahu yang telah dihancurkan tsb sebagai isian. Oleskan sisi2 kulit pangsit dengan telur. Lipat dengan rapih. Usahakan jangan sampai sobek ya, mom. Karena isian akan keluar saat direbus jika sobek. (Note: isian bisa jadi 30-40 pangsit, bisa disimpan dalam freezer).
- Didihkan air, masukkan pangsit dan minyak goreng. Rebus kurang lebih 3 menit, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, masak hingga harum. Lalu masukkan 2 butir telur dan diorak-arik hingga matang..
- Lalu masukkan kwetiau, aduk2 bersama telur. Lalu masukkan saus tiram dan kecap asin. Masak kembali hingga tercampur rata..
- Masukkan pangsit yang telah direbus, tambahkan kecap manis dan kaldu jamur. Masak kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. (Note: hati2 saat mengaduk masakkannya agar pangsit tidak hancur).
- Masukkan caisim dan toge lalu aduk kembali agar tercampur. Setelah sayurannya tercampur rata, tuang sedikit air (optional) dan masak hingga air menyusut. (Note: saya suka tekstur yang agak basah makanya saya tuang sedikit air. Sedikit sekali ya)..
- Kwetiau pangsit goreng siap dihidangkan.
