Chicken and Broccoli Stir Fry | Tumis Ayam Brokoli.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Chicken and Broccoli Stir Fry | Tumis Ayam Brokoli hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, Tumis Ayam Brokoli yuk!
Bahan Chicken and Broccoli Stir Fry | Tumis Ayam Brokoli
- Sediakan 200 gr dada ayam boneless.
- Diperlukan 1-2 sdm olive oil.
- Siapkan 1 buah brokoli.
- Siapkan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 2 buah cabai rawit.
- Siapkan Jamur champignon.
- Sediakan Bahan Saos Tumis.
- Dibutuhkan 2 sdm soy sauce (kecap asin).
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 1 sdt tepung tapioka (bisa ganti maizena/kanji).
- Gunakan 1 sdm sesame oil (minyak wijen).
- Sediakan 1 sdt jahe parut.
- Gunakan 1 sdt bawang putih parut.
- Gunakan secukupnya black/white pepper.
Cara membuat Chicken and Broccoli Stir Fry | Tumis Ayam Brokoli
- Siapkan mangkuk untuk membuat saos tumis. Masukkan soy sauce, gula merah, tepung maizena, sesame oil, parutan jahe, parutan bawang putih, dan black pepper lalu aduk..
- Cuci bersih brokoli dan potong-potong sesuai ruasnya. Lihat seperti gambar..
- Lalu bersihkan jamur, dan potong-potong sesuai selera. Iris bawang bombay..
- Bersihkan dada ayam, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Seperti potong dadu. Taburi black pepper dan garam lalu ratakan..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan..
- Masih diwajan yang sama, bisa ditambahkan minyak lalu masukkan bawang bombay, cabai, jamur, dan brokoli. Masak sambil diaduk selama kurleb 3 menit atau sampai semuanya lembut. Bisa ditambahkan air 2-3 sdm biar cepet matang. Masukkan saos tumis yg sudah dibuat. Kalo terlalu sedikit kuahnya, bisa ditambahkan air lagi..
- Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk merata sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..
