Ayam Goreng Lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep enak sekali ayam goreng bumbu rempah. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. resep enak sekali ayam goreng 🍗 ayam goreng itu bisa dibikin macemmacem rasanya~ 🍗.
Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.
Kalian dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Lengkuas!
Bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 kg ayam paha/1 ekor ayam utuh potong 10 bagian.
- Siapkan 2 buah red onion ukuran besar/8bh bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdm bubuk kunyit/3bh kunyit segar.
- Siapkan 1 bonggol besar lengkuas.
- Gunakan 4 sdm garam.
- Gunakan Daun salam/bay leaves.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 300 ml Air k/l.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Setelah matang, pindahkan ayam goreng lengkuas ke atas piring saji lengkap dengan nasi putih atau nasi uduk dan lauk tambahan. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit, bilas dan sisihkan..
- Haluskan semua bumbu, boleh diulek atau haluskan dengan food processor. Kalau saya lebih suka lengkuas diparut sedangkan duo bawang dihaluskan dengan food processor 😊.
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, beri air hingga ayam terendam, tambahkan semua bumbu lainnya, masak hingga matang, bumbu meresap dan air habis..
- Goreng ayam beserta dengan bumbu2nya. Angkat ayam jika sudah berwarna kuning keemasan, dan bumbu mengering, bumbunya ini malah yg istimewa! 😀 Ayam siap dinikmati dengan nasi hangat, sambal dan lalapan, nom nom yummy ☺️👌.
Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng adalah salah satu makanan favorit yang sudah sangat Adapun beberapa bahan bumbu ayam goreng lengkuas yang di haluskan adalah sebagai berikut Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain. Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes.
