Cara Memasak Sambal Goreng Tempe Labu Siam yang Renyah!

Sambal Goreng Tempe Labu Siam.

Kalian dapat menghidangkan Sambal Goreng Tempe Labu Siam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Sambal Goreng Tempe Labu Siam!

Bahan Sambal Goreng Tempe Labu Siam

1. Diperlukan 2 buah labu siam.
2. Dibutuhkan 350 gr tempe.
3. Gunakan Bumbu Halus.
4. Siapkan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 7 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan Secukupnya cabe rawit.
7. Sediakan 50 gr cabe keriting.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Diperlukan 1 ruas jahe.
10. Siapkan Bumbu Pelengkap.
11. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
12. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
13. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 bks kara kerucut.
15. Dibutuhkan 400 ml air.
16. Gunakan Garam.
17. Diperlukan Gula.
18. Gunakan Merica.
19. Siapkan Masako sapi.
20. Diperlukan Minyak.
21. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Tempe Labu Siam

1. Kupas bersih labu siam, potong panjang tipis, sisihkan dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam, aduk rata dan remas-remas perlahan. Diamkan kurang lebih 10 menit, cuci bersih, tiriskan..
2. Potong tempe panjang tipis. Goreng setengah matang, tiriskan..
3. Goreng semua bahan bumbu halus, haluskan dengan blender atau uleg manual. Sisihkan..
4. Memarkan lengkuas..
5. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum..
6. Masukkan labu siam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, merica, masako sapi, secukupnya. Masak hingga labu setengah layu..
7. Masukkan air, didihkan, masukkan tempe dan santan kara kerucut 1bks, aduk hingga rata..
8. Masak dengan api sedang, koreksi rasa, tambahkan bumbu secukupnya. Masak hingga kuah agak surut dan mengental, matikan api..
9. Sajikan dengan taburan bawang goreng..