Cucut Tahu Santan Cabe Ijo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Cucut Tahu Santan Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cucut Tahu Santan Cabe Ijo yuk!
Bahan-bahan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo
- Siapkan 1 bungkus Ikan Cucut.
- Gunakan 6 buah Tahu Putih, ukuran kecil potong - potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 8 buah Cabe Hijau Iris sesuai dengan selera.
- Siapkan 6 buah Cabe Rawit Iris sesuai dengan selera.
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk Purut.
- Diperlukan 1 batang Serai digeprek.
- Gunakan Secukupnya Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood.
- Siapkan Secukupnya Ketumbar Bubuk.
- Sediakan Secukupnya Kelapa Parut untuk dibuat Santan Encer.
- Diperlukan Secukupnya Royco Rasa Sapi.
- Diperlukan Secukupnya Garam Halus.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Air Matang.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis.
- Diperlukan Bahan Yang dihaluskan:.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari Jahe.
Langkah-langkah membuat Cucut Tahu Santan Cabe Ijo
- Potong - potong Tahu Putih sesuai dengan selera. Kemudian digoreng hingga matang dan tiriskan..
- Cuci bersih Ikan Cucut yang sudah dipotong - potong. Selanjutnya goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan..
- Setelah Ikan Cucut dan Tahu di goreng, sisihkan sebentar. Kemudian siapkan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Iris sesuai dengan selera..
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, ketumbar bubuk, bumbu racik ayam goreng, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek..
- Jika sudah matang dan berbau harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan cucut dan tahu yang sudah digoreng tadi. Diamkan hingga cucut dan tahu matang dan bumbu meresap..
- Kemudian masukan Irisan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Tambahkan juga Royco Rasa Sapi, Garam Halus dan Gula Pasir secukupnya. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan tercampur rata..
- Terakhir, tambahkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk - aduk supaya santan tidak pecah dan koreksi rasa. Setelah mendidih angkat dan siap untuk disajikan selagi hangat..
- Siapkan mangkuk saji. Dan tuangkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo ke dalamnya. Oh iya Bunda..untuk menambah nikmat, jangan lupa sebelum disajikan, taburkan bawang goreng terlebih dahulu ya 😊.
