Batagor ALA Abang2 enaaak. Lihat juga resep enak sekali Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Resep camilan khas Bandung ini bisa kamu coba bikin sendiri di rumah, biar lebih bersih dan Garam secukupnya. Cara membuat Batagor Abang-abang: Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih geprek, dan merica.
Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.
Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Batagor ALA Abang2 enaaak hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor ALA Abang2 enaaak yuk!
Bahan-bahan Batagor ALA Abang2 enaaak
- Diperlukan 8 buah tahu putih kotak.
- Siapkan 200 gr udang cincang/haluskan (bisa pake/tidak sesuai selera).
- Dibutuhkan 150 gr tepung tapioka.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Gunakan 2 batang daun bawang iris2.
- Sediakan 100 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt soda kue + air di atas aduk rata.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (optional).
- Siapkan secukupnya Kulit pangsit siap pakai.
- Siapkan Kecap.
- Diperlukan Saus Sambal.
- Diperlukan Jeruk limau.
- Siapkan Bumbu Kacang.
- Sediakan 150 gr kacang goreng.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 3 buah Kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 10 sdm Minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan Gula merah sisir secukupnya.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 gelas air panas.
Mulai dari kaki lima di pingg. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Berbicara mengenai jajanan pengganjal perut seperti batagor dan teman-temannya, di Jakarta memang tidak sulit untuk menemukannya. Penganan ini umum dijumpai dan dijual baik di warung maupun dijajakan oleh abang-abang dengan menggunakan gerobak dan sepeda.
Langkah-langkah membuat Batagor ALA Abang2 enaaak
- Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan semua bahan aduk jadi satu tambah garam,bawang putih halus, kaldu bubuk tes rasa.
- Ambil satu lembar kulit pangsit isi 1 sendok makan adonan lalu rekatkan kulit pangsit, bila ada tahu lebih bisa juga di potong jadi segitiga, lubangi tengahnya isi dengan adonan, Panaskan minyak goreng sampai kering dengan api sedang (nanti hasilnya akan mengembang).
- Cara Membuat Bumbu Kacang : goreng kacang,cabe,Kemiri & bawang putih sampai matang. Haluskan kacang,Kemiri,bawang merah, bawang putih&cabe sampai berbentuk pasta (sy Blender dengan tambahan sedikit air). Panaskan 10 sendok minyak kecilkan api lalu tumis bumbu kacang dengan di tambah 1 gelas air beri garam, gula merah, gula pasir, lada bubuk, lalu tes rasa aduk2 sampai meletup2,matikan kompor.Sajikan Batagor dengan siraman bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan jeruk limau.
Paling enak kalo lagi santai makan camilan tahu bulat ala abang pinggir jalan yang jarang ada lagi. Tapi kok sekarang rada susah nyari abang-abang penjual tahu bulat goreng ya? Padahal kadang pengin banget makan tahu bulat yang anget, pasti enak banget tuh dimakan dengan cabai rawit atau. movie. Chef S Table Batagor Ala Chef S Table. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd.
