Batagor Ayam Udang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Batagor Ayam Udang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor Ayam Udang yuk!
Bahan-bahan Batagor Ayam Udang
- Diperlukan Secukupnya kulit pangsit.
- Diperlukan Secukupnya tahu putih, belah 2, keruk sebagian isinya.
- Sediakan 200 gram ayam, giling.
- Dibutuhkan 125 gram udang, giling.
- Sediakan 170 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt tepung maizena.
- Diperlukan 2 batang daun bawang, iris.
- Diperlukan 2 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm santan (saya pakai Kara).
- Siapkan 6 siung bawang putih, goreng dan haluskan.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 200 ml minyak goreng.
- Siapkan 5 sdm air.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan Sambal kacang (bisa pakai bumbu pecel instan).
- Gunakan Kecap manis.
- Dibutuhkan Saos sambal.
Langkah-langkah membuat Batagor Ayam Udang
- Siapkan bahan- bahan. Dalam wadah : daging ayam dan udang giling beserta bahan lainnya (kecuali telur ayam, minyak goreng, kulit pangsit dan bahan pelengkap). Aduk rata. Tambahkan telur ayam dan aduk rata kembali..
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
- Ambil kulit pangsit 1 lembar. Basahi dengan air agar mudah dibentuk. Beri adonan 1 sdm. Bentuk sesuai selera. Lakukan sampai habis..
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan warna golden brown. Sajikan dengan bahan pelengkap..
