65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep enak sekali asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep enak sekali bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho.
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
Kebanyakan sayuran yang dipakai adalah wortel Kebanyakan sayuran yang dipakai adalah wortel, kubis, dan kecambah dikarenakan tekstur nya yang renyah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah yuk!
Bahan 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah
- Siapkan 1 buah wortel.
- Sediakan Segenggam daun kelor.
- Dibutuhkan 4 lmbr kol.
- Dibutuhkan 1/4 tepung terigu.
- Sediakan 1 sdmtepung maizena.
- Gunakan Bumbu uleg: 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt butir mrica.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
Resep bakwan sayur renyah yang jadi favorit semua orang. Kombinasi kol, wortel, udang, daun bawang dan seledri berpadu dengan kelezatan Royco Jamur, Yum! Paduan toge, wortel, dan kol pas nih untuk memberikan sensasi kerenyahan di setiap gigitan bakwan sayur krispi. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.
Langkah-langkah memasak 65)bakwan/ote ote (kol,kelor wortel) renyah
- Serut wortel oakai parutan.
- Potong kol.
- Uleg bumbu sampai halus.
- Siapkan wadah masukan terigu dan maizena beserta bumbu yg udah dihaluskan.
- Cemplungin sayuran kol wortel dan daun kelor.
- Berikan air segelas aduk aduk hingga rata,hingga tektur yg diingikan tidak lembek dan tdk kental, cek rasa.
- Panaskan minyak,lalu goreng sampai garing kemudian tiriskan dan sajikan dengan cabe, hmmm endess.
Lihat juga resep enak sekali Bakwan sayur krispi enak lainnya. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Dream - Bakwan termasuk gorengan favorit.
