Toge Goreng Tauco. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau Racikan istimewa serba kedelai tersebut di antaranya seperti tauco, oncom, dan kecap manis. Rahasia Toge Goreng tapi tidak digoreng. kenapa ya? Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang ijo).
Toge Goreng dengan kuah tauco dan topping tahu yang lembut.
Suasana dingin dan sejuknya Kota Bogor mungkin sudah tidak lagi seperti dulu.
Karena pemanasan global dan kepadatan penduduk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Toge Goreng Tauco hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Toge Goreng Tauco yuk!
Bahan-bahan Toge Goreng Tauco
- Diperlukan 200 gr tauge.
- Dibutuhkan 1 bungkus indomie.
- Sediakan 3 buah tahu.
- Sediakan 3 sdm tauco asin.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay.
- Gunakan Penyedap.
- Siapkan Minyak.
- Dibutuhkan Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Sediakan 4 buah cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan Sedikit terasi.
Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). See more ideas about Laksa, Ethnic recipes, Food.
Langkah-langkah memasak Toge Goreng Tauco
- Cuci bersih tauge, rebus 2-3 menit. Angkat dan tiriskan. Rebus indomie (tanpa bumbu), angkat & tiriskan..
- Tahu potong dadu. Goreng setengah matang..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit hijau dan terasi. Tumis bersama dengan bawang bombay yg di potong memanjang sampai harum..
- Masukkan tauco asin dan air. Setelah agak mendidih, masukkan kecap manis dan penyedap. Cek rasa..
- Setelah itu, masukkan tauge, indomie, tahu dan daun bawang. Campur hingga rata..
- Tauge goreng tauco siap disajikan 😊.
Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. Seporsi toge goreng berisi toge berukuran besar dan renyah, lalu diberi topping tahu kuning yang lembut. Isian tersebut kemudian disiram dengan saus tauco.
