Sambal Goreng Manisa Udang.
Teman-teman dapat memasak Sambal Goreng Manisa Udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Goreng Manisa Udang yuk!
Bahan-bahan Sambal Goreng Manisa Udang
- Gunakan 3 buah Manisa ukuran sedang iris kotak panjang, beri garam.
- Sediakan 1/4 kg udang kecil bersih kan kepala nya.
- Diperlukan 1 sereh, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 1 daun salam.
- Siapkan Santan kara yg kecil.
- Dibutuhkan 1000 ml Air kurleb.
- Diperlukan 3 lombok ijo, iris miring.
- Sediakan secukupnya Ale.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan Gula merah dikit aja.
- Siapkan Royco sapi kl suka, Ndak skip saja.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Bahan dihaluskan.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Siapkan 6 Lombok merah besar.
- Diperlukan 4 Lombok rawit.
- Siapkan 3 kemiri sangrai.
Cara membuat Sambal Goreng Manisa Udang
- Bersihkan Manisa yg tadi dilumuri dengan garam. Dan sudah lemas. cuci sisihkan.
- Tumis bumbu halus, sereh,salam dan lengkuas hingga harum dan tanek biar ga langu, lalu masukkan Lombok ijo Ale hingga harum...
- Terus masukin udang dan tumis hingga udang berubah warna dan terbungkus bumbu.. tumis hingga tanek...
- Lalu masukkan Manisa.. aduk rata.. lalu masukkan air dan santan aduk hingga merata dan mendidih..
- Masukkan garam, gulamerah, Royco.. koreksi rasa ya.. jika serasa sudah pas, masak terus dengan api kecil hingga matang dan air agak berkurang.. karena anak2 suka kuah jadi sebentar aja asal Mateng Dan tanek.. Krn bahan santan..
- Kl sudah angkat dan sajikan dengan lontong dan krupuk... Hmmm.. sedaap.
