Cara Memasak Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura Kekinian

Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura yuk!

Bahan Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura

1. Diperlukan 250 gr ikan kuwe (bisa juga pakai ikan tengiri).
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
4. Gunakan 2 ruas jari jahe.
5. Gunakan 1 ruas jempol laos.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Gunakan 2 buah tomat ukuran kecil.
8. Dibutuhkan sedikit terasi.
9. Gunakan 1 ruas jari asam jawa.
10. Gunakan gula garam dan penyedap.
11. Diperlukan 500 ml air.
12. Sediakan secukupnya daun bawang goreng.

Cara memasak Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura

1. Bersihkan ikan buang insang dan jeroannya, cuci bersih lalu lumuri garam diamkan 5 mnt dan goreng setengah garing.
2. Haluskan semua bumbu termasuk terasi kecuali tomat dan asam.
3. Tumis bumbu halus, kalau sudah harum masukkan asam kemudian tumis lagi sampai bumbu matang.
4. Masukkan ikan kuwe aka mamote yg sudah d goreng, aduk - aduk kemudian tambahkan air.
5. Masukkan tomat yg sudah diiris-iris, tunggu sampai air mendidih lalu tambahkan garam gula dan penyedap, koreksi rasa.
6. Terakhir taburkan bawang goreng, sajikan selagi hangat.