Ayam goreng lengkuas khas masakan padang. Resep Ayam Goreng Lengkuas Padang ayam goreng lengkuas padang spesial. Rumah makan yang menyajikan masakan Padang memang tidak ada duanya. Hampir di semua wilayah negeri ini kita bisa menemukan rumah makan yang menjual aneka masakan dengan bumbu khas Padang tersebut.
Lihat juga resep enak sekali Ayam goreng lengkuas khas padang enak lainnya!
Langsung saja kita praktek untuk memasak Ayam Goreng Gurih Khas Padang.
Yap, pada hari ini Sari Bundo akan menukilkan sebuah resep enak sekali masakan khas dari ranah minang juga yaitu resep enak sekali ayam goreng padang bumbu lengkuas.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas khas masakan padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng lengkuas khas masakan padang yuk!
Bahan Ayam goreng lengkuas khas masakan padang
- Sediakan 1 kg ayam.
- Gunakan 200 gram lengkuas muda (parut).
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 1 bungkus santan kara (65 ml).
- Siapkan Secukupnya air.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam bubuk.
Ayam goreng yang terdapat di rumah-rumah makan padang memang dikenal enak untuk semua lidah masyarakat. Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng lengkuas khas masakan padang
- Haluskan bumbu bisa pakai ulekan atau blender.
- Cuci bersih ayam, masukkan dalam wajan, beri parutan lengkuas, daun salam dan air sampai ayam terendam semua.
- Masukkan bumbu halus dan santan kara. Nyalakan api kompor dan aduk rata. Tutup panci dan masak sampai air menyusut.
- Sesekali diaduk ya biar ndak gosong 😅.
- Masak sampai menyusut seperti ini, biar ayam empuk dan bumbu lebih meresap.
- Langsung goreng ayam sampai kecokelatan.
- Ayam goreng lengkuas khas masakan padang sudah siap, angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan sambal ijo 😍.
- Sisa bumbu lengkuas tadi juga digoreng ya, nanti bisa jadi kayak abon gini. Gorengnya sambil terus diaduk agar tidak gosong dan matang merata. Rasanya gurih dan enak, aku lebih suka sisa bumbu ini dari pada ayamnya 😅 selamat mencoba 💕.
Ayam Goreng Lengkuas berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih dikenal dengan sebutan ayam langkueh. Bumbunya yang kaya rempah (khas masakan Padang) jadi alasan mengapa ayam langkueh menjadi istimewa & begitu digemari - hasil googling pagi ini 🤫😄 Bumb. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. ayam goreng mentega ayam goreng kuning ayam goreng kalasan ayam goreng recipe ayam goreng kunyit ayam goreng kremes ayam goreng berempah ayam goreng lengkuas ayam goreng tepung ayam goreng.
