58. Ceker Santan Pedas.
Teman-teman dapat menyiapkan 58. Ceker Santan Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 58. Ceker Santan Pedas yuk!
Bahan 58. Ceker Santan Pedas
- Sediakan 10 buah ceker, buang kukunya cuci.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus santan instan @karasantan.id ukuran 65ml.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Siapkan 1,5 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Sedikit kecap manis.
- Sediakan 300 ml air.
- Sediakan Sedikit merica bubuk.
- Sediakan ➡️Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan Seruas telunjung kunyit.
- Sediakan Seruas kelingking kencur.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat 58. Ceker Santan Pedas
- Rebus ceker selama kurang lebih 20 menit, setelah 20 menit. Angkat lalu tiriskan.Haluskan bumbu halus, geprek serai.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri serau geprek, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ceker, aduk hingga rata.
- Masukkan air. Tunggu sampai airnya menyusut dan ceker mulai empuk. Kemudian masukkan santan, aduk sebentar..
- Masukkan gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan lada bubuk dan garam.
- Tunggu hingga benar-benar menyusut, kemudian beri kecap. Koreksi rasa.
- Aduk hingga air semakin sedikit, dan ceker empuk. Siap dinikmati dengan nasi hangat.
- Selamat Mencoba 💜.
