Ayam Goreng Lamongan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Lamongan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Lamongan yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Lamongan
- Dibutuhkan 1 kg ayam.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lamongan
- Bersihkan ayam, haluskan bumbu dan siapkan bumbu geprek dan cemplung..
- Campur dalam satu wadah, ayam, bumbu halus, bumbu geprek, daun salam dan daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, tambahkan air. Tutup rapat, ungkep dengan api kecil hingga matang dan meresap (kira2 1 jam)..
- Setelah ayam empuk, angkat dan goreng sampai matang kecoklatan. Sebagian saya simpan dalam wadah, untuk ditaruh di freezer sebagai stok..
