Tom Yam Kerang.
Teman-teman dapat membuat Tom Yam Kerang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Tom Yam Kerang!
Bahan-bahan Tom Yam Kerang
- Diperlukan 100 gr kerang darah.
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk lemon.
- Sediakan 150 gr tahu, potong kotak.
- Siapkan 2 cm lengkuas, iris.
- Dibutuhkan 2 batang serai, iris.
- Dibutuhkan 8 buah cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan 1 blok kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1000 ml air.
- Dibutuhkan 1 tangkai daun ketumbar (saya skip).
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa, larutkan dg 2 sdm air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 2 siung bawang putih utuh goreng.
- Siapkan 2 buah cabe kering.
- Gunakan 1/2 sdm ebi sangrai.
Cara memasak Tom Yam Kerang
- Lumuri kerang dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Cuci bersih..
- Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, cabe rawit, kaldu ayam blok, garam dan merica sampai mendidih..
- Masukkan kerang dan tahu sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air asam jawa dan daun ketumbar. Masak sampai matang..
