Ayam Goreng Bawang Putih. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Cara membuat Ayam Goreng Bawang putih itu mudah banget,ini bisa menjadi pilihan ketika bosan dengan ayam yang begitu-begitu saja,Maavkan atas segala.
Goreng ayam dengan minyak sisa goreng bawang putih yg panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna golden brown.
Siap disajikan di wadah saji dengan menambahkan bawang putih di atasnya dengan lalapan dan sambal kesukaan.
Sajian ayam goreng bawang putih ini memang tidak begitu berbeda dengan ayam goreng pada umumnya.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam Goreng Bawang Putih hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Bawang Putih!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bawang Putih
- Sediakan 350 gr dada ayam tanpa kulit.
- Dibutuhkan 1/2 bonggol bawang putih (mau lebih banyak juga bisa).
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt tepung maizena.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 1/2 sdm saos tiram.
Yang membuat jadi spesial adalah bawang putih yang dominan pada olahan ayam goreng ini. Bawang putihnya yang renyah berpadu dengan ayam goreng menambah kelezatan rasanya. Ayam goreng menjadi makanan sejuta umat yang nikmatnya gak pernah pudar. Siapkan panci penggorengan, goreng ayam yang telah dibalut dengan campuran tepung hingga menguning.
Cara memasak Ayam Goreng Bawang Putih
- Cuci bawang dan rempah lalu uleg bersama dengan ketumbar bubuk sampai halus. Cuci ayam lalu potong sesuai selera..
- Campur bumbu ulek dengan ayam, aduk rata. Tambahkan maizena, garam, saos tiram dan baking powder. Aduk sampai rata lalu diamkan 15 menit..
- Pisah2kan bawang putih dari bonggolnya dan kupas kulit paling luarnya. Cuci bersih, lalu geprek 2-3 kali. Goreng dengan minyak panas sampai matang dan krispi. Tiriskan..
- Setelah dimarinasi, goreng ayam dengan minyak sisa menggoreng bawang putih tadi. Goreng sampai matang kecoklatan. Satu menit sebelum diangkat, masukkan bawang putih geprek goreng yg tadi. Aduk sebentar lalu angkat, tiriskan. Selesai..
Campurkan cabai rawit, gula merah, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam dan gula pasir. Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Panas-panas, tabur dengan bawang putih goreng. Kacang goreng adalah masakan yang paling terasa dengan tambahan Bawang putih.
