Cara Membuat Ayam Goreng Keriting ala KFC Legit dan Nikmat!

Ayam Goreng Keriting ala KFC.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Goreng Keriting ala KFC hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Keriting ala KFC yuk!

Bahan Ayam Goreng Keriting ala KFC

1. Diperlukan 1 ekor Ayam potong 8.
2. Diperlukan Air jeruk nipis.
3. Gunakan 5 siung bawang putih haluskan.
4. Sediakan Garam.
5. Gunakan Merica.
6. Diperlukan Cabe bubuk.
7. Dibutuhkan Bahan Pelapis Kering.
8. Siapkan 10 sdm munjung terigu.
9. Gunakan 2 sdm munjung maizena.
10. Gunakan Kaldu ayam bubuk non msg.
11. Sediakan secukupnya Cabe bubuk.
12. Diperlukan Bahan Pelapis Basah.
13. Diperlukan 3 sdm bahan pelapis kering.
14. Dibutuhkan 3 sdm susu bubuk.
15. Dibutuhkan secukupnya Air es.
16. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Keriting ala KFC

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, bilas sebentar.
2. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan cabe bubuk. Tutup dengan plastic wrap dan masukkan ke kulkas bawah minimal 2 jam agar bumbu meresap dan daging ayam menjadi benar2 dingin.
3. Adonan basah: Campur rata 3 sdm bahan pelapis kering dan 3 sdm susu bubuk dengan air es secukupnya hingga kental.
4. Cara menggoreng: Ambil 1 potong ayam, gulingkan dalam tepung pelapis kering, celupkan ke dalam adonan pelapis basah, lalu bolak balik (sambil agak diseret) dalam tepung pelapis kering hingga terlapisi seluruhnya. Tidak perlu dicubit / diremas remas. Ketuk2 ke pinggiran mangkuk untuk merontokkan sisa tepungnya, lalu langsung goreng rendam dalam minyak panas yang banyak (saya pakai panci teflon).
5. Ulangi langkah tersebut satu persatu sampai ayam habis. Gunakan api kecil supaya matangnya merata.