Gulai Nenek Belibis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Gulai Nenek Belibis hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Gulai Nenek Belibis!
Bahan-bahan Gulai Nenek Belibis
- Sediakan 1 kg daging sapi/kambing.
- Diperlukan 1/4 tangkup gula merah.
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :.
- Siapkan 1 ons bawang merah.
- Gunakan 1/2 ons bawang putih.
- Gunakan 10 bj cabe merah kering/segar buang biji.
- Sediakan Rempah² di haluskan :.
- Gunakan 1 ons lengkuas.
- Gunakan 1/2 ons serai.
- Siapkan 1 ibu jari jahe.
- Diperlukan 1 kelingking kunyit.
- Gunakan 1 kelingking kencur.
- Dibutuhkan Bumbu kering di goreng minyak lalu di ulek halus:.
- Diperlukan 1/2 sdm Adas manis.
- Siapkan 1/2 sdm Jintan.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 ons kemiri.
- Sediakan 1/2 Kelapa goreng keluar minyak.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 2 kelingking kayu manis.
- Diperlukan 1/4 gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdm gula putih /sesuai selerq.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air asam + terasi.
- Diperlukan Secukupnya air panas.
Cara membuat Gulai Nenek Belibis
- Daging di iris sesuai selera, di aduk bersama gula merah.
- Bumbu inti di haluskan tumis dengan minyak sampai harum..
- Bumbu rempah haluskan, tumis dengan minyak sampai harum, satukan dengan bumbu inti tambahkan bumbu kering yg sudah di ulek halus, matangkan sampai keluar minyak. Masukkan daging. Aduk rata.... tutup sesaat..
- Masukkan kelapa goreng, aduk rata, masukkan gula, garam, daun salam dan kayu manis, jika kering airnya tambahkan air panas secukupnya..
- Masak sampai empuk.
