Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng.
Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.
Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kalasan!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan
- Gunakan 1-2 ekor ayam kampung, buang tulang belakang nya dan biarkan utuh (saya gunakan 2 ekor ukuran kecil).
- Siapkan 1 L air kelapa.
- Siapkan 1 butir kelapa, buat 250 mL santan kental.
- Diperlukan 50-75 gram gula Jawa (boleh ditambah).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1-2 iris lengkuas, memarkan.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt biji merica atau lada putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.
Cara memasak Ayam Goreng Kalasan
- – Tumis bumbu halus hingga harum. – Masukkan daun salam, lengkuas dan santan kental. Masak hingga mendidih. – Tambahkan ayam dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. – Tuang air kelapa. Didihkan. – Bumbuhi dengan garam secukupnya. Kecilkan api dan masak hingga empuk. – Saat setengah empuk, tambahkan gula Jawa dan kecap. – Tiriskan. – Siapkan wajan penggorengan, api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan. – Sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan. Untuk 1-2 ekor ayam.
Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).
