Soto Betawi Sederhana #KitaBerbagi.
Sobat dapat membuat Soto Betawi Sederhana #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Soto Betawi Sederhana #KitaBerbagi!
Bahan Soto Betawi Sederhana #KitaBerbagi
- Gunakan 500 gr daging kambing (iga, jeroan/ daging).
- Siapkan 1,5 liter air.
- Dibutuhkan Secukupnya Olive Oil.
- Sediakan 1 btg serai (memarkan).
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu Jamur, Merica Halus.
- Sediakan 1 bks Santan Kara.
- Diperlukan 200 ml susu cair (Plain).
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah besar.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1 cm lengkuas.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng.
- Siapkan 1 buah Acar Timun.
- Dibutuhkan 1 batang Daun Bawang.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Siapkan sesuai selera Emping.
- Sediakan sesuai selera Sambal Cabai.
Cara membuat Soto Betawi Sederhana #KitaBerbagi
- Cuci bersih daging kambing, lalu grill sebentar di teflon dengan olive oil / mentega. Kemudian rebus dalam panci beri air 1,5 liter setelah daging empuk jangan lupa potong² sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan, saya pakai blender aja karna malas ulek² 😅 kemudian panaskan teflon beri sedikit minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai yang sudah digeprek, masak hingga bumbu wangi dan sudah hilang langunya.
- Setelah daging empuk, dan air sudah mendidih masukan bumbu halus yang telah ditumis, masak hingga bumbu meresap lalu jangan lupa masukan santan, susu, beri garam gula kaldu jamur dan merica bubuk masak hingga matang.
- Setelah matang sajikan dengan pelengkap seperti irisan daun bawang, acar, tomat, bawang goreng, emping, jeruk nipis, kecap dan sambal serta nasiii 😊 saya ga pakai emping krn ga punya 😂.
