Putu Mayang Mie.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Putu Mayang Mie hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Mayang Mie yuk!
Bahan-bahan Putu Mayang Mie
- Gunakan 1 bungkus mie telur 3 ayam (bungkusan warna kuning).
- Diperlukan Pewarna makanan merah n hijau.
- Gunakan 1 sdt garam (1/2 sdt tiap warna).
- Sediakan 3-4 sdm tepung beras (1,5 - 2 sdm tiap warna).
- Gunakan 500 ml air.
- Siapkan 100 gr gula aren (me : 40gr).
- Dibutuhkan 3-5 sdm gula putih (me : 60gr).
- Diperlukan 2 lembar daun pandan (me : skip krn kagak ada).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 100 ml santan kental (me : kara).
- Siapkan Topping (bebas).
- Siapkan Kelapa muda kerok.
- Diperlukan Potongan nanas.
Langkah-langkah membuat Putu Mayang Mie
- Didihkan air, gula, pandan, garam hingga gula larut. Kecilkan api dan masukkan santan. Didihkan sebentar angkat lalu saring.
- Rebus mie selama 3 menit hingga kenyal, angkat dan bagi 2 di wadah bersama air rebusan. Beri pewarna makanan, aduk rata (lakukan saat masi panas) diamkan sampai pewarna meresap sempurna (5 - 10 menit).
- Bilas mir dengan air mengalir, tiriskan, kemudian tambahkan garam dan tepung beras. Aduk rata.
- Bulat" kan adonan mie (oles tangan dengan minyak) tata di mangkok yang sudah dioles minyak goreng. Kukus selama 10 menit..
- Sajikan bersama saus dan topping.
