Ceker Mercon ala Mama Nasya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ceker Mercon ala Mama Nasya hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker Mercon ala Mama Nasya yuk!
Bahan-bahan Ceker Mercon ala Mama Nasya
- Dibutuhkan 500 gram ceker ayam.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas, dimemarkan.
- Siapkan 1 sendok makan kecap manis.
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan 1/4 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sendok teh gula pasir.
- Gunakan secukupnya Air kaldu.
- Dibutuhkan minyak, untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 8 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah membuat Ceker Mercon ala Mama Nasya
- Panaskan minyak sampai panas sekali. Goreng ceker asal berkulit. Sisihkan..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum..
- Masukkan ceker. Aduk rata..
- Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata..
- Tuang air kaldu. Masak sampai matang bisa hingga asat ataupun sedikit berkuah sesuai selera.
